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五加(うこぎ)

五加(ウコギ)これも、今年明楓の山菜料理の新しい仲間です。   日本では山村で生垣などに植えられ,時には野生状となっているが,   中国原産と考えられるウコギ科の落葉低木で、春から初夏にかけての新芽は … 続きを読む