手作りフランスパンと自家製イチジク胡桃ジャム

先日、用が有って、シェフは県庁前にあるフランスレストラン「MONTEE」へ行きました。

 

「MONTEE」のシェフから手つくりフランスパンと自家製イチジク胡桃ジャムを頂きました。

 

 

「MONTEE」のフランスパンは私が大好きです、

 

なぜならば、「MONTEE」のシェフが毎朝手作りし、焼き上げました。

 

バリッとした表面と、もちっとした中身、絶妙な食感だけじゃなく、

 

味も噛む、噛むほど、小麦粉の旨みが口に充満し、焼いた香ばしい香と

 

それだけで、味わいことが出来ます。

 

イチジクと胡桃の自家製ジャムを取ってみたら、

 

微かなフルーティーな香を鼻に入ってきて、綺麗な色で美味しそうです。

 

美味しいフランスパンが合わして

 

 

「うん、うん～～！なにこれ！」、程よい甘さが、爽やか！！

 

イチジクの果肉は少し形が残っていて、これは邪魔にならず、

 

もっちりとしたパンといい合せ、小粒の胡桃と一緒に口の中に

 

贅沢なハーモニーと成ります。

 

美味しかったので、つい、つい手を伸ばし、減量計画が泡になってしまいました。

 

「MONTEE」シェフ、マダム

 

ご馳走様でした！！いつもありがとうございます！！

 

また、一緒に美味しいもんを食べましょうね！！！