（ドタバタ里帰り（31）に続き
「孜然羊肉」（羊肉のクミン風味炒め）
この料理はシルクロードからの由来で、
クミンという香辛料を使って強火で一気に炒めた料理で唐からしいも少し入っていて
柔らかの羊肉と一緒に口に運んだら、まずクミンの特有な香りで、
舌に羊肉の柔らかさを感じた瞬間、いろな味を感じさせました。
羊肉の旨み、クミンの香り、唐からしいのビリ～と葱、生姜など薬味の味も～～
癖になる味で、私には少し辛いですけど、でも箸が止まりません、白ご飯がほしい！！！
「塌菜のガーリック風味アッサリ炒め」
シャキシャキな塌菜、ほんの少し塩味でガーリックの香りが食欲を進みます。
「もやしの酸辣炒め」
この品は家庭でよく作って食べる品で、もやしのシャキシャキ食感、
酸っぱい、からい味付けは口にさっぱりさせてくれます。酒にも合います。
「油激白菜」
白菜をサット茹で、甘酸っぱいタレを軽く漬け、鷹の爪、生姜などの薬味を上に載せて
熱々の油をその上に掛けてから、和えた一品です。シャキシャキ感が溜まりません。
「もやし」と「白菜」この二品ともに「小籠包」のために注文したので、
この二品が登場すると、「小籠包」もそろそろですね・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）
