（蓮の葉包み蒸し炒飯（２）に続き）
氷水で冷やした蓮の葉を取り出して、
タオルで隅々まで、水気を取ります。
水気を取った蓮の葉は鮮やかなグリーン色となってます。
水気を取った蓮の葉はラップをして冷蔵庫で待機しておきます。
これから、中の炒飯の具を用意します。
まず、炒飯用のご飯を炊き上げて、
人参をサイコロ状に切って、コーンと一緒に茹で、水を切って用意
玉ねぎを微塵きりにして用意
広東式の腸詰をスイラスに
木耳、ふき、姫茸、ワラビ、ヒヨコまめを中国風だしで柔らかく炊き上げます。
そこですべての材料を用意できました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）
