昨日の晩、昔からずっと来ていただいたU様ご夫婦が御来店いただきました。
二人夜にこられるのは久しぶりです。その時の頂き物です。
私たちが大好きなPAULのパンです！
PAULは、1889年、パンづくりの名職人シャルマニヨ・メイヨによって、
フランス北部の町リールに生まれた老舗です。
現在も当時の小麦粉を契約栽培し、同じ製法で作っています。
これは美味しさの鍵となりました。私たちもよく買いにいきました。
頂いたのは一つはサツマイモのフランスパン
サツマイモがたっぷり入ったパンで、袋を開けたすぐにサツマイモの甘い匂いがしました。
歯応えが有る生地と表面たっぷりの胡麻、角切りの甘いサツマイモと合わして、
大地からの恵みを感謝させるパンです。
もう一つは
甘い匂いプンプンで、蜜を光ったリンゴパイです！！
リンゴを大きく切って、パイ生地の上に載せて、焼き上げたリンゴパイは、
一口で幸せな気分になります。
U様と可愛い奥様
ご馳走様でした！いつもありがとうございます！！！
