日曜日、画道師範Ｎaomiさんが主催するランチ会を明楓で開催いたしました。
買えだし帰ってからのランチ会なので、早速向こうで受けた影響を料理に反映しました。
まず前菜の三種盛り合わせ
１、定番になる大人気な蒸し鶏の自家製ジンジャーソース掛け
２、松笠イかの中国風湯引き
３、今年広記商行さんが主催した食材の展示会で気になった商品
海老の胸中国風サクサク揚げ
寒い日が続きますが、風邪の予防にもなる菊の花びらを
山茶茸と豆腐のとろみスープに
一品料理は、明楓の自家製肉団子と季節野菜の上海風煮込み
これから、明楓の自家製手つくりオリジナル点心の出番です。
香菜と中国くわい入り海老蒸し餃子
袋茸の焼売
海老焼売
カイラン菜の葉包み蒸しの蟹肉あんかけ
咸水角（ハムスイコウー）
主食は五目チャーハン
デザートはカスタートのプリンです。
今回のランチ会でプロ意識を持っている方々が集まってますので、
料理始まって前から、皆さんもお話を込み合って、盛り上がってます！
ご飯後も、色々なお話は・・・・・・
