（水煎包（２）に続き）
蒸しあがった水煎包を軽く油を引いたフライパンに並べ、
小麦粉を溶かした水をいれ、蓋して、焼いていきます。
水を少なくなったところで、青葱を散らし、
胡麻も散らします。
これから、もう少し蓋して焼いていきます。
水をなくなった所で、軽く油を垂らして、強火で一気に水気を飛ばし、
そうすると、下の部分綺麗狐色で、食感もバリバリになります。
こうすると、「水煎」のつくりは終わり、「水煎包」が完成です。
上の方がふわふわ、もちもち、下の方が、こんがり、バリバリ、餡と一緒に食べると、
肉汁がジワ～と出て、ヤケドが要注意！！！
そのままでもいいし、明楓の特製漬けタレと一緒には、もっと楽しめますよ。
（終わり）
