昨日２０１８年のクリスマスを終わりました。
明楓の２３日（日）、２４日（月）、２５日（火）の三日間限定
クリスマスディナーコースをご予約頂いたお客様から大変ご好評頂きました。
今年の内容は
前菜の6種盛り合わせ
上の段は：自家製中国香味漬け卵、梅、牛蒡、春雨のサラダ仕立て、つぶ貝の飛子和え
下の段は：蒸し鶏の自家製ジンジャーソース掛け、
有頭海老の自家製チリ―ソース 紫蘇和え中国布豆腐和え添え、
豚肉とカイワレの自家製四川風甘辛薬味ソース巻
メジロ鮫のフカヒレと琵琶豆腐の鮑ソース煮、芽キャベツ添え
青龍菜と海鮮三種（鮑、ホタテ、白身魚）の広東風あっさり炒め
蘇州式東坡肉（トンポーロー）、
香味煮野菜添え（大根、里芋、菜の花、紫、黄２色カリフラワー）
大海老の広東式卵白ミルク炒め、卵黄と高知産芥蘭（カイラン）菜添え
上海式蟹肉味噌豆腐、白ごはん添え
香港式スイーツ3種盛り合わせ
１、自家製マンゴープリンのココナッツフルーツ添え
２、抹茶テリーヌ
３、アツアツ焼きたて、ジャスミンティースフレ
どうぞ来年もよろしくお願い致します！！！
