先日、明楓の徳島のお客様N先生がご来店頂きました。
その時の頂き物です。
徳島のかみかつ晩茶 と
徳島の銘菓老舗ハレルヤの金長饅頭
狸の頭がマークとされる金長饅頭は
ほろ苦いチョコ風味の皮と、あっさりした白あんとうまく合い、
普通と一味違う饅頭です。
もう一つも徳島の銘菓 富士屋の小男鹿 です。
鹿子斑の肌模様の蒸し菓子です。
山の芋、阿波特産和三盆糖、厳選された小豆と粳米、
これら全ての持ち味を、それぞれに活かし、伝統の手法で練り上げた蒸菓子です。
甘からず、上品な日本らしい風味、風雅な和菓子の味です。
N先生、ご馳走様でした！！！
いつもありがとうございます！！！
