（もぐもぐin広州２０１７（１２）に続き）
メニューが色々あります、悩んだ末６品を決めました。
まず「金莎鲜虾红米肠」
これは、初めての点心です。紅米のクレープでサクサク揚げた海老を巻いて
2種類のソースを付けて食べるです。
トゥンロンとした紅米クレープがブリブリのエビ、この間にサクサクとした衣、
最高な食感の組み合わせです！！味ももちろんとても美味しかったです！！
「椎茸牛肉のパイ」
揚げたてで、いい匂いがしています。
可愛い形をしていて、
中には牛肉と椎茸が一杯
サクサクしたパイとゴロゴロした牛肉、椎茸、アツアツで頬っぺたを落ちそう！！
「花旗参湯四色海老餃子」
四つ色の海老餃子は花旗参のスープに、海老餃子のブリブリ美味しさが
爽やかな花旗参のスープとうまくマッチして、体に良い点心です。
「蒜香鮮蝦菠菜饺」
透き通った皮に蝦とほうれん草の餡を入っていて、シンプルの塩味の中に
ほんのりニンニクの香りが漂って、もちもち、ブリブリ！！
「甘笋汁流沙包」
流沙包は普通に中にの餡はアヒルの塩玉子の黄身とバター、お砂糖などで作っていますが
ここは砂糖使わずサトウキビのジュースを使っています。
とろとろとした餡は、ほんのり甘さの中に微かな塩加減、飽きない味です。
香芒夹心椰汁糕
ココナッツのプリンの中にゴロゴロなマンゴーをたっぷり入ったマンゴーのムース
南国を味わえるような甘い味が美味しさの決め手です。
點都徳は点心の種類から、質、味、サービスどれにも良いので、
さすが老舗中の老舗ですね！！！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）
