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2017年明楓冬砂鍋ランチ第一弾

「待ってました!」、「今年も始まったね!」・・・・・・と

 

今日にランチを食べに来たお客様から声かけられました。

 

それは、今日から明楓毎年恒例な冬砂鍋ランチを始まりましたからです。

 

 

今日は2017年の第一弾

 

「海鮮3種とたろ芋の中国砂鍋クリーム煮込み」です。

 

 

ホタテ、タコ、海老、たろ芋、人参など根野菜をたっぷり入れて、

 

中国式のクリームソースで柔らかく、ホクホクと煮込みあけた一品です。

 

 

そのまま、ごはんのお供として食べてもいいですが、

 

ごはんは鍋に入れて、リゾットみたいで食べてもいいです。

 

お客様にそう進め勧めたら、大好評をいただきました!!!

 

西洋のクリーム煮と違って、濃厚だけど、あっさりしていて、

 

口当たりはやさしいは特徴です。

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