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中国風かつおのたたき

「かつおのたたき」で聞くだけで、和と思うでしょう!

 

今日はこの和のかつおたたきは中華に変身させます!

 

皿にせん切り大根、玉ねぎをのせ

 

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明楓の自家製中国風ソースを掛け

 

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かつおのたたきを上に並べ

 

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トマト、ピーナツ、山芋、揚げた春巻の皮、香菜を回りに並べ

 

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もう一度明楓の自家製ソースをかけたら

 

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揚げ大蒜を上に散らばしたら、今日のランチが完成です!!!

 

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あんまり馴染みがない一品で、半信半疑で注文したお客様が食べてみたら、

 

全員口を揃って、「おいしい!和のかつおたたきとまったく違い、中華ですね!!」

 

この変身ぶりを褒められ、嬉しいです。

 

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