「かつおのたたき」で聞くだけで、和と思うでしょう！
今日はこの和のかつおたたきは中華に変身させます！
皿にせん切り大根、玉ねぎをのせ
明楓の自家製中国風ソースを掛け
かつおのたたきを上に並べ
トマト、ピーナツ、山芋、揚げた春巻の皮、香菜を回りに並べ
もう一度明楓の自家製ソースをかけたら
揚げ大蒜を上に散らばしたら、今日のランチが完成です！！！
あんまり馴染みがない一品で、半信半疑で注文したお客様が食べてみたら、
全員口を揃って、「おいしい！和のかつおたたきとまったく違い、中華ですね！！」
この変身ぶりを褒められ、嬉しいです。
