（もぐもうin広州２０１４（４８）に続き）
混雑している広州駅と一本道挟んで、向い側も賑わっています。
広州の服卸し市ですから。
この辺りの建物だけじゃなく路上まで、服の卸し市の店があります。
買い物、商談するの人が駅に負けないぐらい混雑していて、
少し歩いたら、人酔いに～～～、疲れてきました。
お昼の時間が特に過ぎているので、どこか休憩して軽く食べる事にしました。
周りに見たら、潮州料理の店が目に留まり、そこだ！と迷わず入りました。
店内清潔、ゆっくり出来そうな空間で、席に着いたら、ほっとしました。
メニューから、潮州らしい料理を注文し、
お茶を飲みながら、お通しを頂きました。
左は小エビの揚げで、右は胡瓜の和え物、どちらも味付けがよく、お茶と合います。
暫くして、注文した品が運ばれました。
まず、クレソンのガーリック風味炒め
少し長すぎで食べ辛いけど、味は美味しいです！
二品目は塩魚とミンチの蒸し物です。
フワフワして、絶妙な塩加減、ご飯には持って来い一品です、
魚の香と肉の香のミックスでそれだけでご飯進みそうです。
骨がないので、子供でも食べやすいです。
三品目は白魚の玉子蒸し、もちろん潮州式です。
大きな白魚をたっぷり入っていて、潮州式の味付けも優しく、ぺ～～ロッリと食べれます。
最後には潮州式の炒飯で〆
さすが、潮州料理、魚が一杯使う！！疲れた体には優しいです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（続く）
