今日は熱いぐらい春日和であります。
お昼営業終わるごろ、明楓の常連さんH様から
頂きました。
袋から桜カステラ
と 美味しそうな蜜柑プラス手書きのメモを入っていました。
まず、メモを見て、２種類の蜜柑を認識してから、頂きました。
大きい方が「せとか」と言います。香りや食味の良い柑橘を掛け合わせ、
いいとこどりで生まれた新品種。外皮が薄くて簡単に剥く事が出来ます。
トロリとろける食感、濃厚でジューシーな味わい、みずみずしいオレンジの香りと、
文句なしの美味しさ！ますが、「柑橘の大トロ」と呼ぶにふさわしい逸品です。
小さい方は「はるみ」と言います。取扱い期間が短く、市場に出回る量も限られているため
中々お目にかかる事はない貴重な蜜柑です。内皮が薄く、丸ごとに食べられます。
プチプチと弾ける大粒果肉は、 甘くて果汁がたっぷり！
ポンカン系の非常に爽やかな味わいをお楽しみいただけます。
休憩時間で桜カステラを頂きました。
こちらのカステラも桜に負けないぐらい綺麗な色をしています。
口に入れると、ほのかの桜の風味と香りが広がって、
食べると、桜の葉の塩漬けの味が微かで、カステラのうまさを引き立てています。
桜は満開の時、桜カステラを頂き、なんと幸せな一時ですね！！
H様、ご馳走様でした！！！
いつもありがとうございます！！！
