きんつばマドレーヌと栗大福

2021年9月敬老の日三連休限定明楓自家製中国風アフタヌーンティーご予約お待ちしております!

お持ち帰りメニュー!ご予約お願いいたします!

先日、明楓の常連様U様がご来店いただきました。

その時の頂き物です。

神戸の老舗本高砂屋のお菓子です。

元町本店限定きんつばマドレーヌと栗大福です。

きんつばマドレーヌ。和と洋をミックスしたオリジナル商品です。

見た目が可愛く、底の方にきんつばが入ってます。

外はふっわとしっとりした焼きケーキの中にしっかりした上品な甘さのきんつば、おいしかったです。

栗大福。

蜜漬けした栗と、やわらかな餅を合わせた生地でふっくら炊き上げた北海道産小豆のつぶ餡を包み込みました。つぶ餡と素朴な栗の旨みがとても美味しかったです。

U様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

 

9月13日(月) ランチの営業お休み

2021年9月敬老の日三連休限定明楓自家製中国風アフタヌーンティーご予約お待ちしております!

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誠に勝手ながら、

厨房器具メンテナンスのため

9月13日(月)

ランチの営業(11:30~14:30)お休み

と させて頂きます。

またのご来店お待ちしております。

 

徳芙チョコと棗黒砂糖

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先日、久しぶり明楓の常連様M様ご来店いただきました。

その時の頂き物です。

徳芙チョコ、中国のよく売っているチョコです。

マカダミアナッツ入りです。

袋を開けるとこわけ包装になっています。

頂くと、美味しさの中に懐かしの味がします。

棗黒砂糖です。

そちらも小分けに包装していて、使いやすいです。

袋を開けると、黒砂糖の特有の匂いの中に微か棗の香りがします。

そのままお湯注いだら、棗の黒砂糖の茶になります。ミルク、料理、デザートにも加えて使えます。

特に、疲れた時、生理通にもよいです。

 

M様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

 

鳥取産二十世紀梨

2021年9月敬老の日三連休限定明楓自家製中国風アフタヌーンティーご予約お待ちしております!

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先日、明楓の常連様🌸様、ご来店いただきました。

その時の頂き物です。

鳥取産二十世紀梨です。

二十世紀梨は青梨の代表品種の1つで、鳥取県の特産としても有名です。

見た目は大きさは300gくらいで果皮は黄緑色です。

頂くと、甘みの中に爽やかな酸味を持ち、やわらかな果肉は果汁を多く含んでいて

とてもおいしかったです。

🌸様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

博多通りもん

2021年9月敬老の日三連休限定明楓自家製中国風アフタヌーンティーご予約お待ちしております!

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先日、明楓の常連様H様ご来店いただきました!その時の頂き物です。

博多の名物、博多通りもんです。

箱を開けると

小分けした博多通りもんを現れました。

博多通りもんは、福岡県福岡市博多区に所在する株式会社明月堂が製造している土産菓子で、1993年3月8日から販売されており、福岡県の代表名菓であります。

頂くと

白餡の中に練乳・バターを使用した、和洋折衷の饅頭です。外皮はしっとり、中の餡はとろける、和菓子と洋菓子両方の美味しさを楽しめます。

H様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

9月8日(水)ランチの営業お休み

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誠に勝手ながら定期健康診断のため

9月8日(水) ランチの営業お休み

と  させて頂きます。

またのご来店お待ちしております。

9月6日(月)通常営業14:30まで

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誠に勝手ながら、都合により

9月6日(月) 通常営業14:30まで

と させて頂きます。

またのご来店お待ちしております。

北海道産ホワイトともろこし

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先日、明楓の常連様H様ご来店いただきました。

その時の頂き物です。北海道産ホワイトともろこしです。

白いので、光沢のある表面は白銀の世界を想像させるようで、生まれたの北海道に連想できます。きれいに並んだ白色の粒はハリと輝きを持っていて、真珠が敷きつめ、れて並んでいるようとも表現できます。見た目は美しく、味もおいしいです。

生でも食べれますとH様から教えて頂いたので、生で頂きました!粒を摘んで頂くと甘い~~!柔らかさもある!この甘さはフルーツを食べている感じをさせました!

H様、ご馳走様でした!!

いつもありがとうございます!!!

広州の思い出#新荔湾酒家

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昨日紹介した「西関人家」の近くに服のショッピングモールの中に地元の人たちが愛されているレストランです。

ショッピングモールの一階の隅に階段があります、その階段を上ると

レストランの入り口を見えます。

入っていくと、ほとんど地元の常連さんで、ほぼ満席状態、

少し待ったら、やっと入り口の近くの席に着きました。

店員に早速菊茶を注文しました。

すぐに茶器を運ばれ

お湯セットも

菊茶を急須に入れ、お湯を注ぐ

少し時間を立ったら、美味しい菊茶をできました。

ゆっくりお茶を飲みながら、メニューを~~~

メニューをじっくり見て、気になる点心をチェックを入れて、店員さんに渡してから、しばらくすると点心を運んで来ました。

焼野菜餃子

野菜がたっぷりで、あっさりしていて、バリとした皮がうまさを増します。

海老と豆苗の蒸し餃子

透き通った皮で、豆苗の緑を見えます。可愛い包み、トビコと人参の赤

お互いに引き立て、見た目だけじゃなく味も美味しそうに感じます。

頂くと

海老がぶりぶりで、ほんのりの塩味で、豆苗の美味しさが引き立ています。

春巻。サクサクの皮で、中には野菜の具がたっぷり、具と皮はうまくまちしています。

アーモンド香る揚げミルク

外はバリとしたアーモンドで中は

とろん~としたミルクで、甘さが上品で、アーモンドの香ばしさと香りと~デザートにしては贅沢の一品です。

菊茶を飲みながら、美味しい点心を頂いて、地元の人々の談話を耳にして、なんと至福なひと時ですね~~

広州の思い出#西関人家(2)

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(広州の思い出#西関人家(1)に続き)

ここの店は珍しくゴロゴロ飲茶が残っていて、

早速、手を挙げて、食べたい点心を~~

チャーシューパイ

サクサクなパイの中に甘いゴロゴロチャーシューをたっぷりで

お茶と合いますね。

牛の胃袋の蒸し物、柔らかくて、スパイシーを効いて、臭みがなく、酒飲みにはいい当てになる、お茶にもあいます。

豚大腸の蒸し物、柔らかいだけど、大腸の特有な癖があるので、好きと嫌いはっきり割れますね!

海老焼売。大きくて、ぶりぶりのエビが一杯、シンプルの味付けは海老の甘味とうまみが引き立てます。

海老餃子。大きさが先の焼売に負けません、海老の量もたっぷり、海老と一緒に入った中国クワイの甘さがさっぱりさが感じます。

スペアリブとタロウ芋の蒸し物。タロウ芋はスペアリブのうまみを吸い込んで、主役に勝脇役ですね~~

この店の看板お粥:艇仔粥、この地区で発祥らしい、お粥の中に私が一番好きなお粥です。

生姜効いていて、魚もおいしい~!!一番好きのは中に入ったピーナッツ、口の中にいいアクセントになり、最後の最後まで香ばしさが楽しめます。

クレソンのあっさり炒め

長さがそのままで取りにくい、食べにくい、雑だけど、クレソンはおいしい~~!

タイ米のチャーハン

美味しいですが、お腹がいっぱいで持ち帰りにしました!

中国で持ち帰りしたいと店の方に伝えたら、1元でタッパと袋をくれます。その点にしては、便利です。

いつも混んでいる店なので、今回は入れるのはよかったです。宝石の卸市いっぱい入っているショッピングモールで中にある店なので、おいしいご飯の後、宝石の鑑賞にもできます。(終)